梁山水泊大曲有限公司成立于1987年2月，是一家專注生產(chǎn)酒曲的知名企業(yè)，公司坐落于水泊梁山腳下壽張集開發(fā)區(qū)，年生產(chǎn)能萬噸以上，主要產(chǎn)品有：清香曲、濃香曲、芝麻香曲、醬香曲以及各種酶制劑。公司現(xiàn)有職工人數(shù)136名，其中技術(shù)人員16名。近年來我公司與江南大學(xué)合作開發(fā)，將傳統(tǒng)制曲工藝與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，在微生物方面與工藝質(zhì)量檢測進(jìn)行了科學(xué)研究，大大提高了酒曲中微生物的質(zhì)量，使我公司產(chǎn)品在各家酒廠生產(chǎn)使用中取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。